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首家政企共建“全天候智能监控系统”亮相 二维码海南七星彩走势图奶粉原辅料
来自:北京晚报 2019-01-23 浏览:1703次
“可以说,婴幼儿配方产品和乳制品是目前所有食品品类中质量安全水平最高的品种。”国家市场监督管理总局食品生产安全海南七星彩走势图司相关负责人在昨天召开的第二届中国乳业质量年会上这样说。年会上披露的数据显示,2018年1至11月份,共抽检乳制品9次、1365批,只发现1批次不合格,合格率达到99.9%。年会上,全国首家政企共建的全天候智能监控系统亮相,为乳制品安全又加上了一道“安全锁”。


 
中国乳制品工业协会原理事长宋昆冈介绍说,2018年,在政府主管部门的严格海南七星彩走势图下,乳制品质量“已经获得了消费者的信任。”他援引国家市场海南七星彩走势图总局抽检数据,2018年1至11月份,共抽检乳制品9次、1365批,合格1364批,合格率99.9%,1批次不合格产品主要是纯牛奶脂肪实测值未达到标准规定值。婴幼儿配方乳粉共抽查10次、2546批,合格2540批次,合格率99.8%,不合格的6个批次主要是3家企业的产品核苷酸实测值与标签标识值不符合标准规定。”宋昆冈认为,这些不合格产品,都属于偶发性的质量问题,不具有系统性、普遍性或区域性的安全风险,“主要是企业对标准理解不准确造成的。”他认为,今年各企业要把产品质量提升的侧重点放在感官质量指标上,提升改善产品的滋气味、冲调性、溶解度、新鲜度等。


上海花冠营养乳品有限公司总经理龚晓民介绍了一款政企共同创建、可抵御潜在食品安全风险的“全透明智能化管理系统”。该系统分为原辅料控制、产品过程控制、产品放行评估、储运管理4个功能块,在这些功能块的外围又设计布控了12个质量安全管理模块,通过这些模块进行全方位的质量安全管理,对生产、环境关键参数以及人员的卫生规范进行实时监控,并将信息即时发送到政府海南七星彩走势图人员的手机APP上。


“通过升级后的这套海南七星彩走势图系统,成为了全国首家政企共建的全天候智能监控系统。”龚晓民说。此外,花冠还开发了MES系统,实现了原料从采购管理、二维码对原辅料出入库的管理。系统能够自动匹配生产所需要的配方,并根据配方自动匹配所需要的所有原辅料。生产记录全部实现电子化,从根本上确保了批记录的真实性以及准确性。 “一旦发生食品安全风险或者潜在风险的时候,这个系统能够快速准确地进行从原料到产品,从产品到原料的一个双向追溯,实现了生产过程的高度智能化以及全透明。”龚晓民表示。

市场海南七星彩走势图总局特殊食品安全海南七星彩走势图司副司长马福祥介绍说,2018年,市场海南七星彩走势图总局共批准婴幼儿配方乳粉产品注册243个,168个配方的调配使用报告,全部通过网站公示,接受社会监督。今年在产品配方注册方面,将进一步严格推进婴幼儿配方乳粉注册的科学性、安全性审查,加大婴幼儿配方乳粉注册的现场核查和抽验检查力度,以及申请材料和现场的一致性,对科学依据不足等情况,一律不予注册。同时以食品原料、生产工艺、产品标签为重点,启动新一轮婴幼儿配方乳粉生产企业检查。

关键词: 1月,21日,第二届,中国,乳业,质量,年会,暨中,乳协,第
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