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配方奶粉研发再度升级 进入活性奶粉研究新时代
来自:中国慈溪网 2019-07-09 浏览:1041次

众所周知,母乳作为宝宝最理想的食物,能够为6个月以内的初生儿提供所需的全部液体、能量和营养素。而最新研究表明,母乳中的生物活性物质和酶,对于提高宝宝免疫力,降低疾病发生概率也具有十分积极的作用。随着诸如惠氏启赋等奶粉品牌对母乳营养研究的越发深入,不断发现母乳中蕴含的重要营养素及科学配比,配方奶粉研发亦将进入母乳活性奶粉研究的新时代。

近日,在浙江嘉兴召开的第二届中国儿科胃肠病、肝病和营养大会中,中国营养学会常务理事长、妇幼营养分会主任委员汪之顼教授发表《母乳中生物活性物质的发现-母乳研究迈入活性研究新纪元》,报告指出,母乳活性成分研究已经成为新的方向,这也预示着接近母乳配方的活性奶粉即将成为各大奶粉品牌关注的重点。

汪之顼教授表示,“经过多项研究发现,母乳中含有数百到数千种不同的生物活性因子,如gsMO(乳源神经节苷脂)、α-乳清蛋白(α-lac)、HMO (母乳低聚糖)等,这些乳源活性因子部分可以被消化吸收、兼具活性功能和营养价值,有些不被消化吸收的则发挥生物活性功能。”而在这些母乳活性因子中,以“乳源神经节苷脂(gsMO)和α-lac乳清蛋白”最为重要。0-6个月的新生儿自身的免疫功能尚未发育健全,在细菌等多种微生物的影响下容易受到外部感染,而母乳中含有的生物活性成分则为初生婴儿提供了重要免疫保护,其中gsMO和α-乳清蛋白则是两种主要成分,可以保护婴儿抵御感染,促进组织器官发育,维护肠道微生态。”

随着生物技术的不断提高和对母乳活性营养研究的不断深入,奶粉配方也在不断升级。目前对gsMO和α-乳清蛋白双重生物活性成分的研究发现代表了母乳研究进入了第四阶段,也是母乳研究的全新方向。作为始终走在前列的标杆企业, 研发接近母乳配方的“活性奶粉”将是惠氏启赋努力的新方向。

对此,惠氏营养品中国启赋事业部总经理方芳女士表示,“母乳生物活性的发现,让我们对母乳神秘而伟大的力量之源有了更深的了解,这对于指导配方粉的研发具有里程碑式的意义。惠氏一直尊崇母乳、研究母乳,学习母乳,我们将努力在生物活性的研究方向上继续摸索学习,让婴幼儿营养蕴含更多母爱的力量。”

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